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Concept

SHIKIには、3つの意味を込めました。

四季（しき）── 巡る季節と、旬の食材

式（しき）── 世界の料理の流儀

色（しき）── 食卓を彩る色彩

四季が運ぶ色彩豊かな食材を、世界の流儀で。

大切なひとときを、食卓に。

毎日の食卓が、

小さな旅となりますように。

心を込めて。